Cà phê Robusta hay còn có tên là cà phê vối hay Coffea Canephora. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffein chiếm từ 3% đến 4% ở hạt, cao hơn nhiều so với loại cà phê Arabica (cà phê chè) chỉ chiếm từ 1% đến 2%.

1. Đặc điểm của cà phê Robusta

Cây cà phê Vối có thân khá to lớn, có thể cao đến 10 mét, cành có nhiều nhánh và tán lá rộng.

Loại cà phê này rất ưa sống ở những vùng có độ cao dưới 1000 mét và phổ biến ở 850 mét. Nhiệt độ yêu thích của nó là vào khoảng 24 – 29oC. Ngoài ra vùng sinh trưởng cây cà phê Vối tốt nhất phải có mưa nhiều và nhiều ánh nắng mặt trời.

Một đặc điểm cà phê Robusta khá thú vị là nếu được trồng ở những vùng có điều kiện địa lý và khí hậu không giống như trên thì hương vị của Robusta sẽ hoàn toàn khác, không thể nào ngon bằng.

Đặc điểm cà phê Robusta để người ta có thể phân biệt nó với các loại cà phê khác là hạt có hình tròn, đường kính từ 10 – 13 mm. Hạt của cà phê Vối nhỏ hơn so với Arabica nên cần chú ý cách pha Robusta để cà phê không bị cháy.

Về mùi vị thì cà phê Robusta có phần gắt hơn những loại khác. Một số người rất ưa thích loại cà phê này bởi vị đậm đà, có mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên khi đem ra so sánh với Arabica thì độ tinh khiết của Robusta không thể sánh bằng. Chính vì vậy giá thành của loại Robusta thường chỉ bằng một nửa so với Arabica.

hạt cà phê Robusta

2. Hương vị

Cà phê robusta có mùi hơi gắt. Vị của cà phê Robusta nằm trong khoảng từ trung tính cho đến rất gắt. Vị của chúng thường được diễn tả là giống như bột yến mạch.

Khi ngửi cà phê Robusta chưa rang sẽ thấy mùi giống như đậu phộng tươi. Mùi cà phê Robusta rang mộc nguyên chất sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Khi ngửi thật kỹ giống như có mùi cao su bị đốt cháy.

3. Màu sắc bên ngoài

Màu sắc khi rang của hạt cà phê Robusta sẽ luôn đậm hơn so với cà phê Arabica cũng như đặc điểm to sẽ to hơn một ít so với trước khi rang.

Cây cà phê Robusta

4. Cà phê Robusta phân bố ở đâu?

Ở nước ta, cà phê Robusta có diện tích trồng rộng lớn, chiếm khoảng 90% diện tích trồng cà phê. Đây không phải điều khó hiểu bởi Robusta dễ chăm bón hơn cả Arabica mà lại cho hương vị thơm ngon. Khu vực gieo trồng lớn nhất là Tây Nguyên, Đắk Lắk, Lâm Đồng, Buôn Mê Thuột ngoài ra, tại Vũng Tàu, Bình Phước, Đồng Nai cũng có thể phát triển loại cây này. Cây còn phân bố được ở những tỉnh miền Bắc như Quảng Trị, Nghệ An, Điện Biên, Sơn La, Lai Châu,…

5. Nơi bán cà phê Robusta chất lượng tốt nhất

Với những thông tin trên hi vọng bạn có những kiến thức chuẩn về cà phê Robusta thơm ngon và đặc biệt hãy đến với Brownka Coffee để có được Cà phê Robusta với chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại cà phê bột nguyên chất như Cà phê bột Moka, Cà phê bột Culi, Cà phê bột Cherry,...

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây để được giải đáp.

BROWNKA COFFEE

BROWNKA COFFEE đơn vị cung cấp Café nguyên chất - chất lượng tại Việt Nam

Địa chỉ: 30/12 Đường DX 01, Tân Vĩnh Hiệp, TX Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương

Điện thoại: (027) 4365 5383

Hotline: 0908 246 945

Email: brownkaco@gmail.com

Website: www.brownkacoffee.com