Vào nhiều năm gần đây cà phê Moka đang rất hot, nhưng nhiều người sành uống cà phê vẫn chưa biết cách pha chế cà phê Moka như thế nào ngon nhất, nắm bắt được điều đó Brownka Coffee viết bài này để giúp các bạn biết rõ hơn về điều đó.
1. cách pha chế hạt cafe moka theo phong cách Starbuck
- Cách pha chế
+ Đun sôi nước, nghiền mịn hạt cà phê rang. Sau đó, bắt đầu chu trình làm nóng nước bằng máy pha cà phê của bạn, bao gồm đủ nước trong máy để chạy hơi nước từ nồi hơi sữa.
+ Cho bột mocha vào một chiếc cốc có quai lớn và đổ phần nước từ máy vào cốc rồi dùng thìa ngoáy đều cho đến khi bột mocha hòa tan hoàn toàn thành sền sệt như siro.
+ Tiếp tục làm nóng sữa bằng máy pha cà phê, nếu máy pha cà phê cua bạn có kèm theo vòi cao su thì hãy loại bỏ nó để sữa nóng hoàn toàn. Khi sữa đã thực sự nóng, bạn hãy để máy hoàn thành chu trình pha chế espresso.
+ Ngay khi phần espresso đã sãn sàng, bạn đổ hỗn hợp lên phần mocha trong cốc, trên cùng bạn đổ sữa nóng lên và chừa lại một chút không gian để đổ kem tươi lên. Khuấy đều hỗn hợp rồi đổ phần kem tươi mà bạn chuẩn bị lên trên cùng và phủ lên một ít bột moka. Vậy là bạn đã có một tách cafe moka hoàn hảo theo phong cách Starbuck tại nhà rồi đó.
2. Cách pha chế hạt cafe moka đơn giản với cà phê
Công thức dành cho những ai không dùng máy pha cà phê và vẫn có thể thực hiện pha chế cafe moka tuyệt ngon. Thưởng thức một ly cafe thơm nồng nàn chỉ với những thao tác đơn giản ngay sau đây.
- Cách pha chế cafe moka đơn giản
+ Để pha chế cà phê theo cách này, đầu tiên bạn làm nóng sữa trên bếp, thật cẩn thận để không đun quá đà làm sữa có mùi khê. Bạn cho bột cafe moka hoặc hỗn hợp chocolate vào một chiếc cố có quai lớn rồi đổ sữa nóng vào cốc và khuấy đều đến khi bột cafe moka hòa tan.
+ Bạn pha hạt cà phê đen rang theo cách thông thường và khi cà phê đã sẵn sàng, đổ cafe vào cốc có hỗn hợp moka và khuấy đều. Phủ lên lớp kem tươi và một ít bột moka rồi thưởng thức.
3. Cách pha chế với cà phê pha sẵn
- Cách pha chế với cà phê pha sẵn
+ Đầu tiên, bạn cần pha cà phê trước. Nếu muốn có vị đậm đà dậy mùi cafe thì nên dùng cà phê rang xay còn nếu bạn đang vội hay chỉ đơn giản cho tiện thì có thể dùng cà phê pha sẵn nhưng tất nhiên cà phê rang xay sẽ ngon hơn nhiều. Bạn có thể dùng tỷ lệ 4 thìa cafe tương đương với 60g pha với 180ml nước.
+ Trộn nước ấm với bột cacao lượng bằng nhau và khuấy đều đến khi có được hỗn hợp sền sệt như siro. Bạn sẽ cần khoảng 30g tức 2 thìa cà phê cho mỗi tách moka. Cho hỗn hợp cacao đặc vào phần cafe đã pha trước đó.
+ Đun sữa bằng máy hoặc làm nóng trong lò vi sóng. Lượng sữa sẽ tùy thuộc vào lượng cafe bạn đã pha từ 1/3 đến ½ cốc sữa. Nhiệt độ làm nóng sữa chỉ nên giữ trong khoảng 60-70 độ, nếu đun ở nhiệt độ cao hơn có thể làm sữa bị khét và không ngon.
+ Đổ phần sữa lên phía trên hỗn hợp cafe vừa chuẩn bị và bạn có thể dùng muỗng để giữ phần kem nối lên khi đổ sữa. Trong trường hợp bạn thích ngọt thì có thể thêm đường trước khi đổ sữa. Thêm vào kem và trang trí với bột cacao.
Mẹo: Bạn có thể thay thế cacao bằng chocolate hoặc caramel hay bột quế để tạo ra các hương vị khác nhau tùy theo ý thích.
4. Tại Sao Nên Chọn Brownka Coffee Để Cung Cấp Cà Phê Moka?
Hiện nay có nhiều nơi bán cà phê Moka chất lượng, Brownka Coffee là một trong số đó.
Với sứ mệnh góp phần thúc đẩy văn hóa thưởng thức cà phê sạch, nguyên chất, thuần túy bổ ích cho sức khỏe người dân, Brownka Coffee đã chọn lọc những khu vực trồng cà phê nổi tiếng như Robusta Buôn Hồ ở Đắk Lắk, Moka Cầu Đất, Arabica Trạm Hành ở Lâm Đồng… Giúp người dân canh tác cà phê theo quy trình sạch, an toàn cũng như đảm bảo năng suất thu hoạch. Brownka là nơi cung cấp các loại cà phê bột nguyên chất, hạt óc chó,bột ngũ cốc,... chất lượng với giá cả phù hợp.
Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được tư vấn, mua hàng, giao hàng nhanh chóng
BROWNKA COFFEE
BROWNKA COFFEE đơn vị cung cấp Café nguyên chất - chất lượng tại Việt Nam
Địa chỉ: 30/12 Đường DX 01, Tân Vĩnh Hiệp, TX Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương
Điện thoại: (027) 4365 5383
Hotline: 0908 246 945
Email: brownkaco@gmail.com
Website: www.brownkacoffee.com
